Itthon vagy!
(korhatár nélkül)
Gyártási év: 2023 Adásnap: 2023. december 29.
Időpont: 11:33:00 | Időtartam: 00:20:04 | Csatorna: | ID: 4178890
Beszélt nyelv: magyar
NAVA műfaj: ismeretterjesztő / oktató műsor
Főcím: Itthon vagy!Műsorújság adatai:
Magyarországról határon innen és túl. Sok olyan helyszínnel, ami az útikönyvekből sem marad ki, de számos olyan információval, ami lehet, hogy igen. Mesélő városok, mesélő képek - helyenként onnan, ahol csak a madár jár. A sorozat szerkezete, tematikája mint egy modern, informatív útikalauzé. Infografikák közbeiktatásával úgy mutatunk be helyeket, programokat, szabadidős aktivitásokat, hogy mindenki megtalálhassa a neki legmegfelelőbbet.
Technikai leírás:
A műsorszolgáltatói információk és a teljes leirat forrása a teletext.
Teljes leirat:
A Kéktúra Magyarország
leghosszabb túraútvonala legtöbbünk
képzeletében hegyen dombon
erdőn-mezőn
áthaladó embert próbáló út
kevesen tudják, hogy az ország déli
nagyobb
szintkülönbségekkel nem nehezített
területén is
húzódik a kék ösvény ez az Alföldi
Kéktúra noha errefelé hegyet
nem kell mászni az utak azért itt is
próbára
teszik az ember állóképességét
látnivalókban élményekben erre sincs
hiány az év vége kiválóan alkalmas
arra, hogy itt szellőztessük ki a
fejünket elmélkedjünk a mögöttünk
álló íven
vagy éppen örüljünk az előttünk álló
-nak ráadásul neves bortermő
vidék ez, ahol kis otthonos családi
pincék
várják a Szomjas utazót, merthogy a
Kéktúra egyik állomása hajós,
amely pincesor árról is
híres nagyon sok nagyon erős borász
van
nagyon jó talajon Panis sokan
gondolják azt,
hogy Homokon vagyunk nem homokon
vagyunk, ha nem
lősz a talajon a ugye a Duna
elválasztja Szekszárdtól mondhatni,
hogy teljesen
ugyanaz a talajunk és nagyon
jó vörösborokat nagyon test-test
tartalmas
vöröseket és ropogós fehérborokat
tudunk
készíteni az év
minden szakában így télen is találunk
itt nyitva
tartó présházakat ahol felmelegedhet
ünk
a présházak lelke a föld alatti
pince a most és a bor otthona
a borkészítésnek errefelé komoly
tradíciója van Umenhoffer Martinnak a
vérében van a szőlő és a bor
szeretettel nekünk már a a
nagyszüleink a férj, ami nagyszülei
és az én
nagyszüleim is borászkodással
szőlészettel
foglalkoztak beleszerettem ebbe
a dologba és tudtam, hogy nekem ez
tovább kell
vinnem ezt a hagyományt, amibe Erdeit
belenőttünk elvégeztem egy borász
iskolát, de a mai
napig azt gondolom, hogy ezt nem
lehet megtanulni az nem olyan, mint a
matematika, hogy egy
meg egy mindig 2 év minden évjárat
másik
minden változik ezt, ezt az ember egy
életen
át tanulja év
végén már idei szüretelésű borokat is
lehet
kóstolni, ami kellemesen felmelegít
mielőtt folytatnánk a túrát a tél
ugyan
levetkőztette a növényeket, de mindig
akad néhány szőlőtőke, amely dacol a
fagyjon
és nem enged a házi bivaly
jámboran kérődzők mintha egyre menne
neki esik-e vagy fúj az erre járót
hosszú pillantásokkal
szoborszerű mozdulatlanságban
méregeti
emberemlékezet óta lakott vidékhez,
de a török háborúk egy időre
megtörték a
fejlődést hajós akkoriban szinte
elnéptelenedett az 1720-as
években érkező sváb családok
letelepedésével
indult újra az élet, ők a
szőlőművelés és borkészítés
szeretetét, no
meg a szaktudást is magukkal hozták
a Huber család ősei is ekkor
érkezhettek itt a
konyhakert mellett minden családnak
volt
régen és még a mai napig is nagyon
sok családnak
van egy kis szőlőskertje
egy kis szőlőültetvénye minden
családnak van egy
borospincéje és ebből a
szőlőskertből
termett szőlőből a Boros
pincékben minden család elkészíti a
család számára
szükséges szőlő és bor mennyiséget és
hát én
azt szoktam mondani, hogy amennyire
szorgalmasan
készítik a svábok a szőlőt,
illetve amilyen szorgalmasan készíti
a bort
ezekből a termékekből ugyanolyan
szorgalmasan el is
szokták fogyasztani a
Hajósi borvidéken otthonosan érzi
magát a szőlő a talaj jók a
napsütötte órák száma magas minden
adott
ahhoz, hogy jó bor szülessen persze
ehhez kell a svábok szaktudása is,
melyet
annak idején német Alföldről hoztak
magukkal, akárcsak régi sváb
receptjeiket Huberék és a múltból
főznek fontosabb
alkalmakkor az egyik specialitásuk
káposztával
tészta gombóccal füstölt kolbásszal
sonkával és Szalonnával készül
a régi ételt újabban Csilivel is
fogyasztják, mely szintén nagyon örül
a
homokos talajnak és a sok
napsütésnek az összes paprika saját
kertemben termet, ezek már az utolsó
darabok nagyjából 10 12
féle Cs paprikát termesztettek a
leggyengébbektől a legerősebbek ég
foglalkozok halapeno allokálják
borssal ennek
ugye a leggyengébb fajták, amit mi
terveztünk és legerősebb fajta az a
Carolina Reaper Csák lett ez
körülbelül olyan 500-szor erősebben,
mint
a Magyarországon ismert hegyes erős
paprika ez a paprika
annyira csípős, hogy még a fel
vágásához is kesztyűt javasolnak a
hozzáértők
hajóson az egyes pincék is megérnek
egy
látogatást különlegessé mégis az
teszi a régiót, hogy több mint 1000
családi
pince épült itt egymás mellé a
pincefalu Pöttöm házaival első
látásra
olyan, mintha apró mesebeli lények
laknák pedig itt nem is találunk
lakóépületet,
amit itt látunk, az mind
csupán présház, melyet a hajó Siak
építettek fel, nemritkán saját 2
kezükkel a pincék tulajdonosai a
néhány
kilométerrel odébb fekvő hajós városi
részén laknak, ahova a Kéktúra el is
visz
minket
haladjunk toronyiránt, ahogy a régiek
mondták az Alföldön a Hajósi
templomtornya jó útjelző már
messziről látszik, nem akármilyen
épülete ez lassan betölti
300. évét, ám az 1728-ban
épült barokk templomot nem akkora
teszi
különlegessé, hanem az, hogy a
szóbeszéd
szerint itt bizony az imák
meghallgatásra
lelnek a testi, lelki sebek
begyógyulnak a csodás gyógyulások
mögött a
helyiek egy Szűz Máriát ábrázoló kis
szobrot
sejtettek a templom fő
ékessége és különleges
kincse az a középkori
Mária-szobor, ami a főoltár
középső fülkéjében látható és
amelyet a sváb ősök hoztak magukkal
1726-ban a
Muse MH1. magaslatán álló
búcsújáró templomból, ez egy fából
készült szobor mintegy 120
centiméter magas valószínűleg
Michael hátat az ulmi
fafaragó mesternek a műhelyében
készült
1490 és
1510 közötti időben
a csodák hatására hajós temploma
rövid
időn belül búcsújáró hely lett, ahol
az emberek
igyekeztek megszabadulni bűneiktől
az addig egy hajós fatornyos templom
is
ekkor kaptam mai elegáns barokk
alakját
és díszeit, noha az épületet
eredetileg szentimre tiszteletére
szentelték a
Mária-kultusz erősebbnek
bizonyult a rendkívüli ima
meghallgatások és gyógyulások
kapcsán az érsekség
1746-ban vizsgálatokat
indított el és ennek
kapcsán az akkori kalocsai érsek egy
új
rokokó stílusú főoltárt
emeltetett és az oltár középső
fülkéjében helyezték el a szobrot
ünnepélyes
keretek között 1752.
októberében a Szentszék
búcsú Kati és engedélyezett
különböző
ünnepekre hajós
lelke központi tere, ahol a legszebb
és
legfontosabb épületek találkoznak a
Köztársaság tér itt áll a templom és
a
plébános háza és egykor itt lakott az
érsek
is a palota építésére csak a
török seregek kiverése után
kerülhetett
sor a kastélyt Patachich Gábor érsek
kezdte el építtetni
1740-ben a kastély első
változata földszintes volt az emeleti
részből csak a díszterem volt
meg a díszlépcsőházat, amiben
most állok ez a abban az időben még
nem
volt meg egy nyitott árkádos
kocsiáthajtó volt a helyén
a díszlépcsőházat ugyanúgy, ahogy
az oldal Szániel melletti részek
1766 67-ben épültek
meg ennél az átépítésnél Gödöllőről
volt itt egy építőmester föl erre
Jakab és ebből az időből fennmaradt
egy építési szerződés
is a kastély legszebb része a
díszterem, melyet végig az eredeti
festmények
díszítenek itt tartották az elegáns
dísze
béreket majd később vadász bálok
helyszíne is
volt a kastély átmeneti székhelye
volt
a főpapi méltóságoknak, akik addig
időztek itt, míg Kalocsán az érseki
székhelyen el nem készült az impozáns
palota a kastélyt
1780-ig használták az érseket
Kalocsán
ekkor készült el az Érseki Palota
1780-tól pedig vadászkastély ként
és nyári la kint használták az
épületet 1907-ben agyában
házat helyeztek ide a falak közé,
amit haj Nagy
Lajos alapított Kalocsán az utódja
városi Youla helyezte ide a falak
közé ezt az
árvaházat mellette iskola te
alakítottak ki az emeleten majd egy
gyermekotthon
nevelőotthon volt az 50-es
évektől nagy gyerekzsivaj
1998-ban szűnt meg a kastélyban
aztán bő 10 évig üresen állt az
egykori
rezidencia állapota romlott, míg
végül
megmenekült a pusztulástól
felújították és 2010 óta egykori
fényében
tündököl az Örök Zöldeknek
köszönhetően pedig a barokk kert
télen és
ragyogó
az utazgatás a történelem folyamán
sokáig a felsőbb osztályok kiváltsága
volt az ehhez szükséges pénz és
Szabadidő a
szélesebb rétegek számára csak a 19.
század közepe-vége felé állt
rendelkezésre a történelmi
Magyarország területén
elsőként a Tátrára csaptak le a
turisták,
akik felfedezték a természetben rejlő
szépséget és a gyalogtúrák a nagy
barangolások testre és lélekre
gyakorolt
pozitív hatását a Tátrát
követte a többi hegyi is megjelentek
az első
kalauzok a különféle turistautakról
melyek
lassan elkezdtek rendszert alkotni,
így
született meg Magyarország legnagyobb
és legismertebb
túraútvonala az Országos
Kéktúra, amely hazánk északi tájain
halad
és fehér mezőben kék sáv jelöli,
ezt követte a Rockenbauer Pál
Dél-Dunántúli Kéktúra a legfiatalabb
mind
közül az Alföldi Kéktúra, melyet
1996-ban adtak
át hajóst elhagyva
találkozhatunk a jellegzetes Tai-jal
, melynek
a túra a nevét köszönheti
síkvidéken süppedős homokon
gyalogolhat unk mely esőben gyorsan
felázik és
Schar rá alakul egy régi,
használaton kívüli egykor földmérési
célokból épített torony éppen elég
magas ahhoz,
hogy belássuk a tájat róla a kék
sáv pedig szép lassan bevezeti a
túrázót Sükösd -re, ahol a falusias
környezetben nemcsak szusszanni lehet
nézni
való is akad falu házunk
Sükösdön az 51-es főút mentén a
Dózsa György út 54 szám alatt
található faluház megnevezést
szeretjük használni, ugyanis így azt
gondoljuk, hogy a
helyiek is jobban magukénak
érzik ezt az egész kezdeményezés, és
így jobban szeretnek idejárni
hozzánk és látogatni az itt
megtartott
rendezvényeket ide a helyi
lakosok szedték össze és
ajánlották fel a berendezési
tárgyakat használati
eszközöket konyhai eszközöket
szőtteseket dunyhák
-at a terjedelmes
porta és a Ház mérete már jelzi, hogy
itt
egykor tehetősebb gazdacsalád lakott
a
ház, ahogy az már faluhelyen lenni
szokott
vályogból épült hosszú
épület ez is, melyet az évszakok
jelentette
kihívások szem előtt tartásával a nap
járásához igazodva tájolt egykor az
építőmester a tornát nemcsak szép,
de egy ilyen háznak szinte
nélkülözhetetlen
eleme a belső terek kialakítását is
az
ésszerűség határozta meg akkoriban
sokszor még a módosabbaknak is csak
döngölt
földpadlóra telt és a konyhai is
nyitott
volt a lakószobában a konyhából
fűthető
kemence szolgáltatta a meleget a
mostani
állapot egy komfortosabb paraszti
életet mutat be tipikus sükösdi
parasztház itt hátul voltak a szoba a
hátsó Czomba utána a kamra a
pince lejáró, akkor az
istálló is voltak ugye először a
marhák után a lovak
és a túloldalon is volt egy
nagy fészer fel hasonló mind, ami
most is van egy épület da abba a
szénát meg a gabonát tárolták, amit
ugye betakarítottak
ősszel a sükösdi parasztházak a
környékre jellemző építészet az itt
álló házakon tapasztalható arányok és
az
egyszerű szépség fontos
örökségünk olyannyira, hogy a hazai
népművészeti építészeti örökséget
gondozó
szentendrei Skanzenben is található
sükösdi
parasztház a
kert végében folyik a Duna-völgyi
főcsatorna, ami fölött minden
Kéktúrának át kell
haladnia járom kenuval is bejárható a
vízi útvonal igaza szívósabbak a
hidegebb időtől sem riadnak vissza
néhány kilométerrel odébb áll egy kis
kápolna, amely nem képzőművészeti
bravúrjai miatt érdemel
említést egy földesúr kint
volt vadászni és a kislánya
is kiment válláig és állítólag vörös
hajú volt a kislány elbújt a bokor ma
is
az apuka asszony fába vagy olyan róka
és
lelőtte és annak a
tiszteletével építették az adna
kápolnát már románoké szálka
kislányt és akkor ugye az lesz az
Anna-kápolna azóta
búcsújáró hely volt már
jöttek a zemberek a
búcsújáró egész más szívvel,
és ugye énekeltek hozták a
a lobogókat és, hogy gyermekek
élveztük hallgattuk meg elástuk vagy
búcsúval a szomorú
históriára nemcsak búcsú épült
azóta lassan 30 éve falunapot
Anna napot is tartanak, melynek egyik
eseménye a
közös zarándoklat az elhunyt leány
emlékére állított kis imádkozó
helyhez
az Alföldi Kéktúra Sátoraljaújhely és
Szekszárd között húzódik, így aztán
előbb-utóbb találkozunk itt a Dunával
is, mégpedig
Bajánál a nagy folyó roppant
fontos szerepet játszott a bajaiak
életében
számtalan családnak nyújtott
megélhetést egy
különleges élet és gazdálkodási forma
is kialakult itt, mely a mára már
feledésbe merült vízi építményhez a
hajómalom -hoz köthető
tavasszal Szent György-napkor hozták
ki ide
a Dunára hajóm álmokat
összeállították a Ház hajót a völgy
hajóval
és így kezdődött az őrlés abban az
időben ez volt az egyetlen módja
annak,
hogy nagy mennyiségű gabonát
liszté őröljenek, illetve a gazdák
ezután hazavigyék őrlés után és az
asszonyok ebből
állították elő a mindennapi
betevőt hagyományosan a Dunán álltak
,
de sosem parthoz rögzítve, mint azt,
hogy
most láthatják mindig bent állt
a sodorban, ahol a legmélyebb és
legszélesebb a víz, itt a víz
erejével őrölték annak idején a
gabonát a bajai Duna-parton
ringatózó hajómalom gyönyörű replika
mely kívül-belül eredeti tervek
alapján készült a különös
úszó vízimalmok az 1700-as évek
közepén jelentek meg a folyónak ezen
szakaszán és
jó 100 évig uralták is a látványt
legalábbis nyaranta a hagyomány
szerint olykor
70 80 hajómalom banis
sürögtek-forogtak a kerekek
a puding próbája az evés tartja a
mondás, de nincs ez másképp Alistair
sem
legjobb belőle rögtön tésztát
gyúrni és ugyan hol is lehetne jobb
helyet találni
számára, mint egy friss
halászlében itt a hajóm álmok
múltja határozza meg azt, hogy a
bajai
halászleve tésztával esszük ugye
nagyon sokan megkérdezik, hogy hogyan
kerül bele a
tészta és miért pont a tészta, hát
itt a
hajómalmokra válasz, hiszen itt Liszt
mindig
volt fizikai erőhöz
dúsgazdag ételekre volt szükség annak
idején a hajómalmokra által
előállított lisztet és a hal ikrát
használták
tészta gyúrása ezzel dúsították a
halászlevet az
Alföldi Kéktúra gyorsan égeti az
energiát egy hozzávetőleges
kalkuláció szerint
körülbelül 127.000 kalóriát
O szabadulhatunk meg a 870
kilométeres úton ennie tehát kell
a túrázónak és Baján szerencsére
van ismét a halászlé mellett nagy
kedvence errefelé, ahol töpörtyű is a
profik esküsznek rá, hogy pontyból az
igazi az oldalából készített kockák
ugyanis
tökéletes arányban tartalmaznak húst
és ha a
szalonnát ezeket az
ételeket jeles napokon a hajómalom
előtt
látható halászati Skanzenben is
szívesen
elkészítik a
turistáknak és ha már itt vagyunk
megismerkedhetünk a kissé slum-os
hangzású Sugovica lábbal is, mert
ettől a
ponttól közösen egy befolyva
folytatja útját a
Dunával, sőt egyes
feltételezések szerint valamikor
régen a Duna
főága lehetett több verziója
volna történetének, hogy miért lett
ez
Sugovica koszos víz hogyha
lefordítjuk a szerb nyelvről, de
a nép azért ennél szebb története is
van, hogy volt egy
leányzó, akit Vicának hívták
és a szerelme pedig a
súgó pék volt szerelmük sajnos
nem tudott beteljesedni és mind a
ketten vízbe fulladtak ebből
adódott a Sugovica valaki a Szerelmes
Eb
részét szereti mindenki azt választja
ki
magának, amelyik jobban tetszik,
amelyik
szimpatikusabb bármelyikben
is lakjon az igazság az biztos, hogy
a Duna
és a Sugovica találkozásánál kilátó
is
áll, amely a bajai származású
szabadságharcos tűr István nevét
viseli,
de róla nevezték el a Dunán átívelő
acélhidat a vízpartot
és Baja múzeumát
is télen, amikor olyan rövidnek
érezzük a
nappalokat és a túrákat korán be kell
fejezni a múzeum termeiben napnyugta
után is remek alkalom kínálkozik arra
, hogy
megismerjük a régió történelmét a
tárlatok nemcsak baja, hanem a
környék
29 településének kincseit
relikviáit őrzik őskori
bronzkori leletek régi kihalóban lévő
elfeledett mesterségek tárulnak fel a
misztikus félhomályban és persze
bemutatkoznak a Baját alkotó
nemzetiségek is
melyekből valóban jó sok megfordult
errefelé a
történelem folyamán a magyarok
mellett
szerbek bunyevácok sokácok
zsidók és cigányok alakították a
mindennapokat, amikor az Alföldi
Kéktúrán
haladunk az ő örökségük be is
bepillantást
nyerünk
.
Közreműködők:
Ortelius:
Tezaurus:
Reláció tartalmak: