Itthon vagy!
(korhatár nélkül)
Gyártási év: 2024 Adásnap: 2024. április 26.
Időpont: 01:41:28 | Időtartam: 00:20:05 | Csatorna: | ID: 4229977
Beszélt nyelv: magyar
NAVA műfaj: ismeretterjesztő / oktató műsor
Főcím: Itthon vagy!Műsorújság szerinti cím: Itthon vagy! - Rábaköz-CsornaMűsorújság adatai:
Magyarországról határon innen és túl. Sok olyan helyszínnel, ami az útikönyvekből sem marad ki, de számos olyan információval, ami lehet, hogy igen. Mesélő városok, mesélő képek - helyenként onnan, ahol csak a madár jár. A sorozat szerkezete, tematikája mint egy modern, informatív útikalauzé. Infografikák közbeiktatásával úgy mutatunk be helyeket, programokat, szabadidős aktivitásokat, hogy mindenki megtalálhassa a neki legmegfelelőbbet.
Technikai leírás:
A műsorszolgáltatói információk forrása az automata beszédfelismerő program használatával készült leirat. A teljes leirat automata beszédfelismerő program használatával készült.
Teljes leirat:
Ha a Fertő-Hanság Nemzeti Park
védett területe a nyír Cai Hany egyik
reggel úgy ébred nehogy tetováltat
valami
hitvallás félét magára, akkor bizony
a
víz az úr nagy esélyes
lenne, no nem mintha ez a vizes
élőhely
rekonstrukció Gaya akadt szeretne
borogatni vagy éppen zúgva bögre
gátat
törni egy mocsár ilyet nem csinál, de
azért szívesen jelezni a múlt
lecsapoló
inak a lápot tipró knak, hogy a
víz, ha segítséggel is, de visszatért
és
rögtön életet is teremtett
elárasztott
oka területet másnap már itt
vízimadarak
voltak, ez persze nem azt jelenti,
hogy azok a madarak, amik
aztán később itt tartósabb
megtelepedtek, de a víz azonnal
odahozza az
élővilágot nagyjából azt lehet
mondani, hogy a
2001-es év az egy ilyen benépesülés
volt 2002-től viszont
már beindult egy csomó olyan
folyammal mai
napig is fészkel azért megjelent, sőt
sokkal nagyobb
állománya voltak adott esetben,
mint most itt például a szár
csarnokkal a 10-szer
ekkora is volt az állománya az első 1
2
be a hasad déli
medencéjében a bősárkányi láb torok
közelében ez a védett vizes élőhely
annyira
Kalyi, hogy a régi Hanság kicsiny
mégis
jelentős szeletének
újjászületése az emberi
beavatkozással lehet
vissza alakítva valami, amit korábban
már mesterségesen átalakították meg a
víz
megléte vagy nemléte szó szerint
élet-halál
kérdése bizony azáltal, hogy itt
egy állandó jelenléttel lett a víznek
vissza tudtak térni a fajoknak
azokkal
közösségei, amik valamikor a Hanság
ott
alkotás Ez itt valóban a
természet számára visszahódított
terület
igaz valaha ezen a vidéken a
magasabban fekvő
részek ős tölgyes ein kívül nem
voltak
fák úszó lápok viszont annál
inkább nagyon nagy szükség lenne arra
,
hogy a vizet meg tudjuk tartani a
Hanságban,
de nem csak a Hanságban mindenütt,
hiszen
tulajdonképpen most egy kis
képzavarral mondhatták
szög csapból is az folyik, hogy
vízhiánnyal fogunk szembenézni, és
azt
hiszem, hogy az elmúlt 3 4 5
hónap, ami egy kicsit csapadékosabb
volt
az El Nino-jelenség miatt ez egy
kicsit
elaltatta a
lakosságot, tehát számoljunk azzal,
hogy komoly
szárazság lesz 2024-be is és
hosszabb időtávon
és
a természet és a mezőgazdaság
együttélése
sokszor nem megy zökkenőmentesen a
gazda
bosszankodik a belvíz pedig évről
évre
megmutatja, hogy neki igazából hol
lenne a helye a
világban
a Rábcakapi -ban élő és gazdálkodó
Kriskó Ádám körül azonban nagy a
harmónia kereknek érez mindent a
sajt kádban csodák történnek
a sajtmester jól ismeri a végbemenő
folyamatokat vallja, hogy a tejhez
mindig
alkalmazkodni kell a műhelyben nem is
receptek,
hanem receptúrák szerint
dolgoznak ahhoz, hogy meg valaki
sajtmester legyen
az el kell végezni egy
tanfolyamot, amit jelenleg
Magyarországon
13 ember végzett el közöttük vagyok
én is és így lettem sajtmester
nem szolgai módon ismételjük a
folyamatokat, hanem attól függően,
hogy milyen táján
dolgozunk éppen próbálunk úgy
dolgozni, hogy a
végeredmény az mindig hasonló
legyen,
merthogy 2 ugyanolyan sajt nincs, de
a
kézműves termékeknél nem is ez a cél
egyébként tej és tej között is van,
ám
különbség a tejen keresztül az
ásványi és az
ízanyagokat sajtba is bekerülnek
láthattuk rögtön a nyári tejet a téli
tejtől ugye nem mindegy, hogy milyen
takarmányt vesz
fel ugye ha legelőn vannak az álltak
a
kora nyári tej az inkább a
főnök az íze, illata i anyagai
kerülnek be
a téli táj milyen ott inkább a Széna
a juhsajt készítésnek az alapja a
tudáson kívül az a jó
alapanyag, tehát ahhoz, hogy jó
sajtot készítsünk az jó,
tehát kell szereznünk vagy óta egyet
kell
először is termelnünk és csak utána
lehet abból jól
igazán jó sajtot csinálni
Kriskó Ádám sajtmester Ri válásának
első
lépcsői szinte klasszikusnak
mondhatóak
volt tehenük tehát volt tejük és
amiből
először csak hobbi szinten a
családnak, majd a
barátoknak és ismerősöknek
készítették a
tejterméket édesanyámnak korábban is
készített sajtokat őtőle az alapok
megvoltak- aztán később
megismerkedtem
takaró Lajossal meg Márkus nő Rózsa
nénivel, akik most elején voltak, így
a szakmába
és tőlük nagyon sokat tanultam, most
is
tanulnak, hogy egy ilyen
mennyei gurigán valamennyi munka
van, csak azt tudja igazán, aki vagy
maga is
kipróbálta vagy legalább látott már
sajtmester sajtot
készíteni
szereted a kihívásokat akarod, hogy
Isten
segedelmével és 2 kezed erejével a
lehúzós ár valódi termőfölddé
változzon és
értéket termeljen, ha
igen, akkor neked Csornán ahelyett
a középkori Premontrei szerzetesek,
de az
Esterházy család is adhatott volna
fel hasonló
hirdetést a helyi lapban annak idején
a
csornai sár ragadós szinten
marasztalja az embert, ám a
premontreiek
nem ezért ragaszkodtak ennyire a
településhez
az évszázadok alatt gyökereik
nagyon mélyre törtek Csorna melyik
ül nincs Apátság is Apátság
nélkül nincs sorban nyilván nyilván
az
apátság múlt valószínűleg előbb
olyan értelemben, hogy, hogy a
területet a rend
kapta meg és szeretek a
eleink ilyen mocsaras, lápos
területre költözni, mert tudtával
technikát, hogy hogyan kell ebből
termőföldet varázsolni és ezért ezért
jöttünk ide
történt mindez a 12. században a
szerzetesi életet először a törökök
aztán
2. József végül a kommunizmus
forgatta
fel az épületek is lerobbantak az
újrakezdés többször is a 0-ról
indul, amit legjobban ismerünk az az
utolsó a
90-es újrakezdés, akkor
pontosan egy ilyen szétvert
épület fogadott bennünket, mert akkor
akarták felújítani, de az akarat
volt nagy csak a pénz már nem rá és
a aztán így mi
folytattuk néhány évvel ezelőtt a
rend házon
belül látogatóközpontot is
kialakítottak sokan kíváncsiak arra,
hogy miként
él egy 21. századi
szerzetes megint arra
lehetőség, hogy megismerjék az
emberek a mi
életünket a mi életünknek a
tartalmat lényegét és küldetését és
az nagyon
fontos azt gondolom, hogy például a
kultúrán keresztül szólítani meg
embereket, hogy nem téríteni a pótdíj
feltétlenül, de az ő ítéletüket egy
kicsit azért tud
lerombolni, hanem arról szól,
reggeltől
estig térdelek imádkozott mondom
rózsafüzért esetleg itt még kínozom
is magam ott én
aztán főleg nem, de
szóval, hogy, hogy látni, hogy azért
itt
értéket teremtünk az
apátsági templom a
refektórium. és a könyvtár terem is
látogatható,
utóbbi helyszínen állították ki azt a
hun
kori női sírból származó diadémot,
melyet az apátság tégla betűjében
találtak,
1887-ben
az apátság épülete ott helyet a
csornai múzeumnak az emeleti részen
közvetlenül a könyvtár teremmel
szemben pedig
a mesterségek utcájában korzó
oszthatunk itt 4 hagyományos
népi kismesterségek műhelyébe
tekinthetünk
be elsőként a győri és a csornai
Fazekas ágnak az emlékeit láthatjuk,
emellett pedig a viseletben fontos
szerepet játszó csizma viseletet
alkotó csornai csizmadiamester Balázs
József műhelyét láthatjuk itt
mögöttem
a csornai Frost család kékfestő
műhely
ehhez tartozó felvevő szoba részletet
mutatjuk be fontos szerepet
játszottam is
halad Bán a Szabó
mesterség, amely elsősorban férfi
ruhákat
készített posztó szövet és cájk
anyagokból
a mesterségek utcájától csupán egy
nagyobbacska
ugrás a valódi fazekasműhely
Csorna szomszédjában Dörben volt
idő, amikor 32-en birkóztak a sárral
készítették a fazekakat
edényeket nem pingálták túl, nem volt
ésszerű a
mindennap használt tárgyakat
cifráz modern edény, amin csak 2 itt
is
csíkot húztunk mára az jelentette a a
NÖRI Fazekasnak a jelét 32 mondok
Affinia kimondták valóban idegen más
munkastílusra kicsire formavilág
máshol Dörben a fazekasoknak nem
kellett Messi vidékre utazniuk az
alapanyagért
sem az agyag lelőhely ugyanis az út
túloldalán található adtunk az
agyagbánya
helyén alakult, bár én meghívtuk ezt
az ő Bödők az ember kilépett a
házból és tudom képeit szájába az
agyag csak át kell menni az úton és a
másik vajon való
eltiltás nyert nagyobbat is és tolni
be talicskával
Fazekas műhelybe ebben nagy
kemencében
beleférő másfél hónap feszített meg
munkából
elkészített állunk, ami annyit jelent
, hogy akkor reggeltől
estig szinte dolgozni kell, hogy
megteljenek kemence
minden elég megfordul benne 50 centi
átmérőjűre kell évtől elkezdve a
teljes
volnék sütő edény használati
tárgyakon
regisztrálttól elkezdve cseréljék
aljáig
bezárólag minden
völcseji Lajos az utolsó Dőry
Fazekas már az ő kapja is a korong
mögött
ült autentikus kemencén lyuk nem a
portán,
hanem azon kívül a főút
mellett
található
attól, hogy valami a Rábaköz főváros
, amíg
lehet a Rábaköz szíve is a
titulusokat halmozó Csorna nem is
tiltakozik
szívesen hallja magáról mindkettőt
meg is
szolgált érte a történelem sokat
marta ezt a közel 10.000 fős
Győr-Moson-Soproni várost a törökök
támadásba
lendültek többször is üszkös
épületeket hagytak
maguk után, és bár
1849-ben a győztes csornai csata
megtorlását
Haynau bosszúját afelé égetést
megúszta a
község a vörös kakas máskor
hívatlan és kegyetlen vendég volt
errefelé
Csorna ezt is túlélte, de nem
felejtette, mint ahogy azt sem, hogy
az első nagy
világégés után a vörösterror is
szedett itt
áldozatokat majd a csornai zsidóságot
hurcolták el koncentrációs táborokba
alig
tért valaki vissza 175
évvel ezelőtt a szabadságért az
ország
függetlenségéért folyt a harc
1849. június 10. harmadika éppen
szerdára
esett korán indult a nap már hajnali
fél 5-kor megindultak a magyar
huszárok, hogy
Csornánál meg ütközzenek a
császáriakat a csornai Múzeumban
emlékszobát rendeztek be a csatában
részt vevők
tiszteletére, ez a kép itt a
háttérben, ez a csornai
csatát ábrázolja egy osztrák
művésznek
a színezett rézkarca alapján
a képen az látható, hogy a magyar
huszárok valószínűleg a Vilmos, hogy
a Nádor
huszárok rohamot intéznek az osztrák
erők
Allen valószínű a település nyugati
részén a csatában egyébként, ami a
képen
nem látszik, hogy a város
utcáin a magyar honvédek nagyon
erős puska és ágyútűzben nyomultak
előre
ezekben az összecsapásokban nagyon
súlyos
veszteséget szenvedett mindkét fél
itt a főtéren voltak az utolsó
összecsapások és itt a főtéren
esettel Franz
fordító osztrák tábornok egyébként
a mai Santont a temetőben
nyugszik a csatában több ágyúgolyót
is
belőttek az itteni házakba a győztes
ütközet emlékére Csorna egyik
épületébe
mementóként be is falaztak néhányat a
lövedékek -ből a túlerő miatt
Kmetty György tábornok nem
maradhatott seregével a
településen visszahúzódott a jobban
védhető helyekre, ám a közös múlt az
ősök cselekedete ma is a csornai
Ság kovásza, mint ahogy az egykori
csornai viselet is a közösséghez
tartozás
élményét adja már a településen a
kivett
kezi is viszonylag korán
megtörtént a
menyecskét és a fiatal asszonyok láng
színek beöltöztek piros-kék illetve
piros,
zöld színeket használva a kor
előrehaladtával az öltözet egyre
sötétebb tónusú
lett a Csorna is Ágota az Arany
hímzés
adta ehhez különböztette meg a Csorna
itt a
többi település viseletét ül az
Arany akko Bakonyi is nagyon
szépen megfigyelhető, valamint a
menyecske
kendők hímzés énnél és
dekoráció Jan An is, valamint a
szoknyák a
kurucok a mellények és a
kötények NEKA díszítő énnél is
egyfajta arany Farkas
fogat használtak a
csornaiaknak a kobak egyrészt arra
funkcionált vagy szélesebbé tegye a
fejet, de ugye magának a kobak -nak
az
alakja is más, tehát ez alapján is
meg lehet
különböztetni, hogy melyik
településhez
tartozik
ahány település annyi ház, annyi
szokás a Rábaköznek és külön Csornán
a
kis jellegzetes ételei vannak, mint
például a húsgombóc levest, amely
nem is annyira régi mint gondolnánk a
rábaközi jellegzetes levese alig múlt
50 csupán az 1970-es
évek végén született
jellemző ízvilágát a füstölt
szalonna a fehérrépa, a
citromlé só, bors
babérlevél és az alkotó
húsgombócokat gyárt tejfölös
habarással és a
végén egy kis fehér borral
ízesítve, aztán van még itt valami
nagyon csornai nagyon rábaközi
a se nem sós, de annyira nem is
nagyon édes
asztal dísznek is használt rábaközi
perec 2 3
idős peres készítő van még a városba
, akik ezt
készítik piacokon, vásárokon
árusítják ennek van egy különleges
tésztája amit
fejszével ütnek-vernek forgatják
és gyakorlatilag ez egy fizikai
lazítás Idrisznek bele levegőt, és
csak egy új mi
vastagságú karikákat formáznak
belőle azt ki főzik és
amikor kisült Mikako Lestienne
szép a rábaközi perec
jellegzetes lakodalmi étel bor
korcsolyának is kiváló ráadásul van
még egy
nagy előnye, akár 3 hónapig
is
eláll
azt a hívek régóta érzik, hogy Jézus
Szentséges Szíve mérhetetlen, hiszen
egész világnyi szeretet elfér benne
Csornán mindössze 2 évre volt szükség
ahhoz, hogy
felépítsék tiszteletére ezt a
hatalmas
templomot Esterházy
herceg volt csatornának az egyik egy
óra, aki
biztosította ezt a helyet, amely
különben az ő
majorság -ának uralmának a végén volt
akkor, és akkor itt épülhetett fel
1936 és 38 között ez az
impozáns méretű plébániatemplom
tényleg nagyon modern stílus volt ez
a Bauhaus stílus,
amelyik úgy Németországból volt
elterjedt
és nem csak katolikus jelképeket
látunk,
hanem ószövetségi jelképeket is
valamennyire utal arra, hogy Csorna
lakossága ebbe az
időszakba, amikor ez a épült még a
holokauszt előtt vagyunk
még 10 százalékos nyitó
volt a templom felszentelése után
a főoltár mögötti hatalmas terület jó
pár
évig üresen állt Szőnyi István
freskóterve ugyanis nem tetszett a
plébánosnak,
mint ahogy Aba-Novák Vilmos
elképzelése
sem ekkor kerül a képbe a
Gödöllői Nagy Sándor festőművész
csornai
kórháznak az igazgatóját nagy
Károlynak
hívták és az ő rokona
volt Nagy Sándor, aki egyszer
rokonlátogatásból eljött ide
1941 őszén és akkor tekintette
meg az oltárképet és beszélt a
plébános
úrral is és beadott egy
tervet, és ez a terv elfogadásra
került ekkor már 70 fölött van, tehát
nem
akármilyen vállalás volt a részéről,
hogy itt az
állványokon dolgozzon, sőt aztán
előkerült egy levél, amiben nyugágy
-ról és írnak, tehát az
idős mester, amikor dolgozott azért
ott fent
még tudok pihenni a
freskó Közép-Európa egyik legnagyobb
oltárképe az apostolok a magyar
szentek és a helyi polgárok mellett
még Liszt Ferencet is
megörökítette a mester a freskó
alsó harmadában vezényli a
zenekart élő Pál plébánosnak a
híveknek mindig bizonyságot kellett
adni
arról, hogy ne úgy vegyék, hogy ez
valami nagyon modernebb
dolog, hanem úgy vegyék ugye egész
Magyarország büszkén tekinthet majd
Csornára és
ezért a plébános rendszeresen hívott
meg
művészettörténészeket a templom
építése
során és publikáltak erről a
templomról és ezeket a plébános
megjelentette az egyházközség
Értesítőbe, hogy a hívek
lássák azt, hogy ez egy tényleg egy
országos
jelentőségű épület,
amíg a Rábaköz egyik legnagyobb
épülete
a Jézus Szíve-templom Csornán épül
fel
az egyik legidősebb lakóépület a
közeli
Rábcakapi valakik
jellegzetes kisalföldi zsellér ház
és az, hogy 238
éves kora ellenére ennyire jó
formában van a
lelkes tulajdonosának és az épület
élni
akarásának együttesen
köszönhető az 1990-es évek
végén ez a ház az utolsó óráiban
volt szinte a halálos ágyán kellett
újjáélesztett
rögtön arra gondoltam, hogyha
sikerülne
megvásárolni, akkor biztos, hogy
nagyon kevés munka lenne vele, de
valahogy
megpróbálnánk helyreállítani, hiszen
a
falusi életnek egy egy megmaradt
formáját tudnánk megőrizni a
helyszínen ott, ahol valamikor
felépítették
mindent elvittek Szentendrére vagy
különböző skanzennek be és
gyakorlatilag ennek az is az érték el
, hogy az itt van a
helyén a
náddal fedett ház renoválása során
végig ügyeltek az eredeti formák
anyagok és funkciók megőrzésére a
falazás -nál vályogtéglából vetettek
a padló sározása -ához homokot
pelyvát trágyát agyagot kevertek
vízzel
bármihez nyúlunk minden
mindenhonnét a hosszú idő, tehát a az
idős
ég, akkor jön velünk szembe a Ház
bármihez falak 20 a
tetőhöz a gerendázat
minden azok a megoldások azok a
bútorok,
amiket a házban találunk azok mind
azt
sugallták, hogy gyakorlatilag az itt
élő
emberek az akkori kornak megfelelően
azokat a
az eszközöket saját maguk hozták
létre, meg kell csak nézni ezeket a
házakat ezek a
házak, hogyha összedőlnek
eljárt fölöttük az idő már nem lesz,
aki őket
helyreállítsa 3 év múlva lehet
vetni a helyére nincs semmi
olyan károsanyag- benne, ami mérgezni
a
talajt, vagy a talajvizet vagy
bármit a Ház eredeti Paj táját
még az egykori tulajdonos Szabó
András
építette 1866-ban, ám azt
végül a Szentendrei Szabadtéri
Néprajzi
Múzeum megvásárolta a jelenleg
látható pajtát a szomszédos Markhot a
Böde gén vásárolták és
közösségi térként
működik
.
Műsorszolgáltatói ismertető:
- Ha a Fertő-Hanság Nemzeti Park védett területe a Nyirkai-Hany egyik reggel úgy ébredne, hogy tetováltat valami hitvallásfélét magára, akkor bizony a víz az úr nagy esélyes lenne. No nem mintha ez a vizes élőhelyrekonstrukció gályákat szeretne borogatni vagy éppen zúgva bögre gátat törni. Egy mocsár ilyet nem csinál, de azért szívesen jelezné a múlt lecsapolóinak, a lápot tipróknak, hogy a víz, ha segítséggel is, de visszatért és rögtön életet is teremtett.
- Attól, hogy valami a Rábaköz fővárosa, még lehet a Rábaköz szíve is. A titulusokat halmozó Csorna nem is tiltakozik, szívesen hallja magáról mindkettőt. Meg is szolgált érte a történelem sokat marta ezt a közel 10.000 fős Győr-Moson-Soproni várost.
- Amíg a Rábaköz egyik legnagyobb épülete, a Jézus Szíve-templom Csornán épült fel, az egyik legidősebb lakóépület a közeli Rábcakapiban lakik. Jellegzetes kisalföldi zsellér ház ő, és az, hogy 238 éves kora ellenére ennyire jó formában van a lelkes tulajdonosának és az épület élni akarásának együttesen köszönhető.
Közreműködők:
Ortelius:
Tezaurus:
Reláció tartalmak: