Itthon vagy!

(korhatár nélkül)
Gyártási év: 2024 Adásnap: 2024. szeptember 06.
Időpont: 11:32:43 | Időtartam: 00:20:05 | Csatorna: | ID: 4281804
Beszélt nyelv: magyar
NAVA műfaj: ismeretterjesztő / oktató műsor
Főcím: Itthon vagy!
Műsorújság szerinti cím: Itthon vagy!
Műsorújság adatai:
Magyarországról határon innen és túl. Sok olyan helyszínnel, ami az útikönyvekből sem marad ki, de számos olyan információval, ami lehet, hogy igen. Mesélő városok, mesélő képek - helyenként onnan, ahol csak a madár jár. A sorozat szerkezete, tematikája mint egy modern, informatív útikalauzé. Infografikák közbeiktatásával úgy mutatunk be helyeket, programokat, szabadidős aktivitásokat, hogy mindenki megtalálhassa a neki legmegfelelőbbet.
Technikai leírás:
A teljes leirat automata beszédfelismerő program használatával készült.
Teljes leirat:
Patakok és vízmosásos vájták magukat évezredeken át egyre mélyebbre a Szekszárdtól északnyugatra elterülő dombok között így jött létre a Völgység néven ismert tájegység ahogy az egész Dél-Dunántúlra úgy a török hódoltság után a Völgység völgyei be is távoli német területekről telepítettek be jobbágyokat jórészt ők hagyták itt a máig fennmaradt gazdag népi építészeti kultúrát a díszített homlokzatú faragott tornáca oszlopos zsalugáter s ablakú nagy istállóval bíró házakat, amiket ma leginkább sváb parasztház ként ismerünk a magyarországi németekre ez már ragadványnév Kent általánossá vált el nevezés és csak kevesen tudják, hogy a az eredetije az, hogy az első telepesek a sváb bajor medence Baden-Württemberg területéről érkeztek és nagyon kevés falu Magyarországon talán 5 5 tartunk számon, és ebből egy teve az, amely elmondhatja magáról, hogy ide valóban Baden-Württemberg is várt bajor medencéből érkező svábok érkeztek többféle leírás van, amit mi leginkább hivatalosan jegyzünk az az 1712-es betelepülés, tehát gyakorlatilag az elsők között érkeztek ide a német telepesek Tevel német táj Házában nemcsak erre a falura, de az egész Völgység really elemzőházak makettjei mellett számos tárgyi emléket megismerhetünk, noha itt a földesurak ígéretével ellentétben általában sokkal rosszabb körülményeket találtak, mint amivel ide csábították őket a jobbára igencsak szorgos a mezőgazdasághoz és a kézműipar hozzértő svábok néhány évtized alatt mégis virágzó falvakat építettek, amiket aztán a 2. világháború után állami parancsra el kellett hagyniuk helyükre akkora már régóta hontalan bukovinai székelyeket telepítették a 2 nép sorsáról is mesél, hogy a tereli székelyeket bemutató kiállításnak épp egy egykori sváb gazdasági épülete ad helyet letelepítés akkor Tevere került a legtöbb okolni székely család, ha jól emlékszem, 287 család szeret ülni is jelezni, hogy itt székelyek élnek erre úgy gondoltuk, az egyik legjobb lehetősége székelykapu fölállítása, és így kerültünk adója Sándorhoz, aki elkészítette a székely is egyébként, erdélyi mester maga a kapunk egyébként léces, hogy mindenkiben láthasson ugye azt szokták mondani a székek apphoz mindig nyitva áll, de igazából még sár nyílt van-e kapuként funkcionál, tehát igazából csukott, de így van, így picit nyitottabb, a székelykaputól épp csak pár lépésnyire egy gyönyörűen felújított egykori sváb házban él, dolgozik, na meg gyakran zenél is Tatai Ernő a mester nem a székelyek, de még csak nem is a svábok népi hangszereit készíti, hanem a délszláv vidékeken népszerű tamburán a Balkánról származik, milyen hosszú nyakú bélhúr roston Murák volt ott nem volt , akik romantikusan le kottázva, hanem úgy nagyjából ki voltak számolva és akkor a nyakra így alakultak kötve, és akkor az volt, abból ugyanis avval tengették ugye kísérő hangszerek voltak az 1900-as évektől Budapesten 3 hangszerkészítő összeálltak és kifejlesztették a modern Tambora családtagjait a cigányzene koroknak a mintájára Tatai Ernő gyerekkorában az apjától tanult meg tamburán játszani a hangszerkészítés alapjait pedig apai nagybátyjától leste el aztán addig-addig próbálkozott és gyakorolt önállóan, hogy szép lassan a mesterség évi és egyben szenvedélyévé vált a tambura abban az időben nemigen búcsú pénz sem volt hangszerkészítő meg Budapesten jóságos szinte úgy és akkor a környező zenekarok meg tamburás ott megtudták, hogy én is foglalkozott vele javít társadalmi le és akkor nagyon sokan föl fosztott javítani felújítani, és akkor utána volt rálátásom ugye le kellett bontani, cserél még újra Kotán sokkolva beletudtam látni a méretarányokat megtudtam különböztetni saját magamat tudtam fejleszteni, hogy minél jobb hangsúlyt készítsek a kis műhelyben 3 4 tambura készül párhuzamosan, hogy amíg az egyik ragasztása szárad, addig a másikat lehessen festeni, vagy éppen csiszolni a mester maga vágja ki és készíti elő alapanyagnak a gyümölcsfákat a juhar vagy a körtefát, de egyes elemek, mint például a koptató lap -ében fáj a külföldről érkeznek így készülő hangszerei már a legrangosabb díjakat is elnyerték Murg a a legkisebb völgységi falvak egyike története annyiban különbözik a többi környékbeli falu A-tól, hogy a hódoltság alatt nem néptelenedett el, sőt lakói folyamatosan adót fizettek a simontornyai szandzsák -nak a németek betelepítésekor pedig nem egyetlen vallás hívei érkeztek, mint általában, hanem katolikusok és evangélikusok vegyesen így a parányi településnek 2 temploma is épült az evangélikus templom, amit ma láthattunk az 1796. november huszadikán lett fel szentelve azért is tudjuk ennyire pontosan ezt a dátumot, mert a mostani felújítás során a szószék oltár mögötti falból előkerült egy kis kő lázik a egy kő szarkofág, amely gyönyörűen ékesítve van körbe latin illetve német felirattal ezen feliratok szerint ez a templom alapköve, amely építtetett báró Jeszenszky Györgynek köszönhetően és a dátum ritkaságszámba megy, hogy nemcsak a templom maradt fenn a 18. század óta változatlan formában, de az alatta álló kántortanítói ház és az egykori Evangélikus Iskola épülete is a kántortanítói lakk arról is nevezetes, hogy itt született ifjabb Gömbös Gyula akiből 1932-ben Magyarország miniszterelnöke lett Gömbös 36-ban 1 müncheni klinikán hunyt el a Farkasréti temetőben van eltemetve Murg árról egy külön delegáció ment vitt egy kis ládányi földet a szülő faluból és temették el a miniszterelnök sírjába idős Gömbös Gyula és az édesanyja pedig a Murvai temetőben nyugszik, mert bár a család elköltözött Sopronba ment szolgálni az idősebb Gömbös Gyula, de a tanácsköztársasági viharos hónapokban visszaköltöztek Murg ára viszont nem sokkal később az édesapa elhunyt az édesanyja viszont az 1009 150-es évekig élt Burgán a Völgység gyöngyszemét Závod ott nemcsak az teszi egyedülállóvá, ahogy a falu képet a házsorokat őrzik itt 300 éve, hanem a 2 tucatnyi szakrális kis emlék a keresztek szobrok a kápolnák környékbeli falvakban a patakok mentén jellemzően a a település hídjánál egyes Szent János-szobor szinte mindenhol áll sok helyen találkozunk Flórián szobrokkal Szent Flórián szobrokkal, de vannak itt egyedi megformálás ok is úgy, mint Szent Donát szobra, ami véletlenül éppen akkor állítgatott, amikor a település plébánosát Donátnak hívták Szent Antal szobor az Antal utcát Antóni uszkve az elején van ima kólát asszóból szeplőtelen fogantatás szobor, ami nagyon ritka megformálás de találkozunk Szent Vendel megformálásával, aki a betelepülő németek ruházatát viseli a szobor képében, illetve van egészen ritkának számító Szent mód Burgh a szobor is, aki egy cselédlány példaképét állítja a vallási közösség elé Závod katolikus lakosságát a Földes uruk is támogatta a hitélet megtartásában a közösség erejét és szorgalmát mutatja, hogy 1735-ben már kálváriát építettek a falu feletti domboldalon ez a Kálvária nagyjából eredeti állapotában fent is maradt a kis kálvária kápolna alaprajz -ában külső és belső tér kiképzésében a Dél-Dunántúlon egyedülállóan őrizte meg a szentföldi Szent Sír-templom kápolnájának hagyományát a Kálváriában szemközti dombon áll a falu temploma, ahol ritka ereklyét őriznek a templom egyik mellékoltáron alatt egy Szent Benedek vértanú teljes csontváza került elhelyezésre , aki egy katakomba Szent Magyarországon mindössze 36 helyen tudunk ilyenek elhelyezéséről ezek jellemzően nagyobb székesegyházak altemplomába kerültek, és nagyon ritka, hogy falvakba is jutott közeli Mucsiban nem szintén Völgység részei Závoda és található ilyen Mucsiban az Apponyi a közbenjárásával kerülhetett ide Rómából egy ilyen ereklye -ig Závoda 50 évvel korábban a helyi plébános igyekezete és összeköttetései révén kerülhetett ide közénk, hogy milyen nagy esemény lehetett akkoriban egy ilyen ereklye érkezése arról korabeli egyházi feljegyzések tanúskodnak 1777 július 20. nyolcadikán Szent Péter és Pál apostolok ünnepein, amely vasárnapra esett pompával Závoda vitték folytonos harangzúgás zsolozsmázni és a tömjénfüsttől ők állandó lengetése közepette és Mozsár ágyúdördülésekre mellett több 100 hívő jelenlétében az ereklyét oltárra emelték Závod határában, ahogy a zöldségben szinte mindenütt rendezett gyümölcsösültetvények teszik harmonikussá a tájat, így ma már egyáltalán nem túlzás azt mondani, hogy a Völgység az ország egyik gyümölcsöskertje Völgység be, nagyon sokan domb adom buknak a tetején egy olyan klíma alakul ki, ami vajon megfelelő a gyümölcstermesztésre ezeken belül a kajszi nagyon jól érzi magát itt adom tetőkön nem annyira fagy veszélyesek ezek a területek, mint például az Alföldön 30 35 éve telepítettük mi az első ültetvényüket immár 3. generáció vagyok itt a a gyümölcstermesztésben szerencsére még együtt dolgozik ezen 3 generáció nem rajongtam kiskoromba különösebben a mezőgazdaság én nem szeretem járni szüretelni 40 fokban, de ez megváltozott az évek során megtetszett maga a természet közeliség a mezőgazdaság adta szépségek, ezért úgy döntöttem, ugyanis ezzel szeretnék foglalkozni a frissen szüretelt gyümölcstől roskadozó látták egy egész év szorgos munkájáról mesélnek, sőt sok év munkájáról, hiszen a szakszerű telepítés után a Metz és a fagy védelem a permetezés és öntözés fáradtsága mind-mind benne van a barack ízében régen úgy volt, amikor a magyar fajták voltak a jellemzők a magyar fajtakör akkor 1 2 hetes kajszi szüret volt és 2 7 alatt le is lett zavar van az egész manapság az új fajtákkal már akár 2 hónap föl és ki tudjuk tolni ezt a szezont május közepétől egészen augusztusig is tud tartani a szüret, hogyha valaki úgy állítja össze a fajtáit az ültetvényekben lecserélődött a magyar fajta kör, ez újabb külföldi fajtákra ezek olasz fajták francia fajták sokkal gazdaságosabban termesztésük a sok tévhit ellenére felveszik a versenyt ízben a magyar fajtákkal, sőt valamelyik még meg is haladja nem csoda, hogy folyamatosan melegedő éghajlatunkban a délebbi olasz és francia fajták érzik jobban magukat a gazdák ezzel a klímaváltozáshoz is alkalmazkodnak, sőt Tevelen megpróbálják a felmelegedést előnyükre fordítani alján család gyönyörű mediterrán kertet hozott létre a birtokán Bálint film nagyon szervezett mindig lehet menni Franciaországba, Olaszországba ott láttam ezeket a csodálatos mediterrán kereteket érdekes módon ez a klíma azért elég jól bevált, mint 202 110 méter magasan vagyunk a tengerszint fölött és van ilyen 100 méter fagy lefújás már a falu a 100 méterrel lejjebb van és nincsen fagy és kis kísérleti azért fügét körülbelül 40 folyton függünk van, ami ezt a klímát nagyon jól bírja gondok levendula le Angelika leendája kis egész télen kint vannak bírják a mínusz 15 fokot datolyaszilva az Akaki Silva van az ember nem így gondolná, hogy itt nálunk is így meg teremnek ezek a a Levendulás kialakításával kezdődött itt a mediterrán történet, ami elsőre csak szép kellemes hangulatú üde színfoltnak számított, aztán szép sorban jött a többi növényt délvidéki termésekkel ízekkel a Füge Ligetben zöld-barna rózsaszín- lila óriásira növő fügét is szedhettünk megterem itt a gránátalma már olajfákat, sőt pálma fát is ültettek a völgységi domboldalba de alján családot mégis leginkább a pincéik -ről ismerik a környéken a pincéről, amit eredetileg Ernő a vadász társaival rendezett vacsorák miatt épített körülbelül 40.000 nagyméretű tégla van benne először nem is gondoltam, ahol én is, hogy milyen nehezen tudom összeszedni ezt a 40.000 téglát, mert akkor máshogy csináltam csak nagyméretű tégla után szaladgáltam és az egész Mindszent fél év alatt elkészült kb. tavasszal ismerő szállal ide behoztam már az újborokat 50 centiméterről salak ma 50 centisek a falak és szigetelt alul-fölül a tettei szigetelt és jó háló méter föld fölött, úgyhogy nagyon jó száraz nagyon jól klímája szinte télen-nyáron majdnem mindig ugyanaz a rendőrségtől a vendégtér békebeli öntöttvas kályhákkal fűthető így télen sem probléma itt összegyűlni egy kellemes baráti borozás -ra, merthogy a sok mediterrán növény mellett azért a szőlőtermesztést sem adta fel a család, főleg fehér fajták teremnek a löszös völgységi Tero áron itt egyelőre nem a mediterrán fajták inkább a chardonnay és az zöldveltelini érzik jól magukat hazánkban azokon a vidékeken, ahol évről évre ilyen szép termést hoznak a gyümölcsfák ott bizony Pálinkafőzde is működik a bölcsész környékén készülő párlatok a legrangosabb versenyekről és díjakkal térnek haza. De itt minden adott a kiváló pálinkák készítéséhez, ám ha kicsit jobban beleássuk magunkat a témába kiderül, hogy sokkal összetettebb mesterséget ahhoz, hogy valaki egy aranyérmes vagy esetleg Champion Díjas majd még talán-talán verseny pálinkát tudjon csinálni jónak kell lenni a gyümölcsnek érésének jó válogatás jó mosás, csakhogy a az előkészítést vegyen figyelembe lehet csak 2 fokkal kell lejjebb Ayrton olajhőmérséklet az erjesztés során már más pálinkát kapok lehet, hogy 2 decibel korábban kell elválasztani az előbb vádlott oda középvállalattól vagy a középvállalatot az utóbb állattól már más-más pálinkát kapok talán a gyönyörű táj vagy az idilli falvak teszik mindenesetre a zöldségekben sok családban visszatértek a fiatalok, hogy itt találják meg a boldogulásukat a kis Vejkey pálinkafőzdét is üzemeltető Schmider családban már a 2. generáció választotta ezt a hivatást elég korán már 14 15 éves korom óta járom édesapámmal a pálinkafőzdéket segítek neki, és 17 18 évesen pedig már a főztem az éjszakai műszakokban, ami az adott évben aktuális volt évről-évre elkezdtem szeretné ezt a a szakmát gyümölcsöket a a feldolgozás érdekel saját maga és eköré akartam a tanulmányaimat is minél jobban körbe fonni 2 3 évtizeddel ezelőtt a pálinkát leginkább az alacsony kategóriájú gyakran pancsolt italok kategóriájába sorolták, ami népszerűségben nem versenyezhetett a külföldi alkoholos italokkal mára ez a tendencia megfordult, hiszen a pálinka nemcsak egyik büszkeségünk, de hungarikum is és most már a szórakozóhelyeken a családi asztaloknál is elfoglalta méltó helyét a Völgység vonzerejét mutatja, hogy egyre többen költöznek erre a vidékre az ország távolabbi szegleteiből és külföldről is Edu és Gábor megszállott bringásként ismerte meg a környéket még végül úgy döntöttek az Alföldi nagyvárosból áttelepülnek a kicsi nagy fej kér-e bringás szempontból nekünk a változatosság, ami a legjobban tetszik ebben a tájban, tehát vagy lemész vagy föl kis meredek emelkedők itt van egy 20 kilométeres szakasz, ahol 100 spanyolról, tehát ez egy elég mozgalmas erre az fontos, hogy nincs vagy forgalom az utakon, sok kis út van terepre is alkalmas, tehát nemcsak országúton lehet jókat menni szerintem mindenki megtalálja a neki tetsző útvonalat Gáborék 3 éven át tekertek keresztül-kasul a dimbes-dombos tájon kutatták feltérképezték szinte az összes falut , mire nagy Velyky támasztották lehet úgy tűnik, hosszabb időre a biciklit , ahogy ők mondják, ez a vidék, akár a tájat, akár az építészetét nézzük vetekszik a Balaton-felvidék el és az őrséggel, de talán még Toscana mellett sem kell szégyenkeznie egy gyönyörű hagyományos sváb házat vásároltak, ahol nem csak a homlokzata díszes tornáca oszlopok vagy a kovácsoltvas kerítés maradt meg, de még az istálló a fajta fészer és a pincék is eredetiek, ami az egészbe szeretnénk bele nemcsak a házban, hanem az egész telekbe és ahogy, ahogy ez elhelyezkedik itt a településen belül, amikor megpillantottak itt a az istállót ez volt az első gondolatunk, hogy ebből egy szállást kell csinálni egy apartmant nem akartunk úgy átalakítani rajta semmit olyat kerestünk, ahol az eredeti jegyekkel tornác eredeti cementre fogok zsalugáterek, ami nincs még átalakítva egy völgyben helyezkedik el a falu az is csendes és megnyugtató itt a portán belül pedig még inkább ebben a megnyugtató miliőbe sikerült ki teljesíteniük és másoknak is átadniuk a szenvedélyüket, ami a példálózás mellett most már pont zöldség népszerűsítése is pár év alatt megvalósították első ötletüket az istállóból vendégházat alakítottak ki túrákat vezetnek gyalogosan és 2 keréken a környék hegyein völgyei not gasztronómiai és kulturális programokat szerveznek, és ami talán a legfontosabb gyorsan beilleszkedtek a falu és a közösség szövetébe megmutatva ezzel, hogy bizony vidéken is lehet tartalmas izgalmas életet élni.